Соль и специи в детском питании

Занимаясь домашней кулинарией, мы солим еду по собственному вкусу, но некоторым все равно кажется, что соли мало, и они нередко досаливают уже готовые блюда. А как быть с детьми? Насколько соленой должна быть детская пища? Можно ли в нее добавлять специи?

Екатерина Пырьева
Врач-педиатр, ассистент кафедры питания детей и подростков Российской медицинской академии последипломного образования, к.м.н.

Соль, которую мы используем в питании или поваренная соль (NaCl) подчеркивает вкусовые качества продуктов и блюд. Но этим ее роль не ограничивается. В первую очередь, соль является основным поставщиком натрия, незаменимого вещества для нашего организма, т.к. в натуральных продуктах натрий содержится в незначительных количествах. От него зависит работа всех без исключения клеток, передача нервного импульса и сокращение мышц. Все жидкости человеческого тела, включая кровь, содер... Читать дальше »

Для тех, кто уже купил билет в роддом! Что с собой взять, и зачем оно может пригодится!

Ну вот и настало заветное время! Еще совсем немного и ты встретишься со своим малышом, а может и малышкой! Еще чуть чуть и ты будешь заплетать косички твоей крошечной принцессе, или играть с большой пожарной машиной вместе с маленьким озорником. Но это немного позже, а сейчас тебе предстоит выполнить самое важное и ответственное задание в своей жизни - помочь твоему ребеночку появится на свет.

Эти рекомендации для тех, кто впервые переступает порог родильного дома, для кого за стенами этого здания хранится некое таинство, и кто на девятом месяце беременности, глядя на памперсы в магазине задумывается: брать или не брать, а может лучше посоветоваться с мамаой? Вряд ли вам что то скажут врачи в женской консультации, так что будующие мамочки берите ручку и записывайте!

Совсем недавно,... Читать дальше »

Как уберечь ребёнка от вирусных инфекций?

Сергей Иванович ПРИВАЛОВ,
главный врач МУЗ "Инфекционная больница":

- Если малыш "подцепил" сопли в саду, то самое мудрое - оставить его на два- три дня дома и полечить насморк, чтобы не допустить ухудшения состояния.
Помните, что в борьбе с насморком имеет значение микроклимат в квартире. Оптимальная температура 20 градусов. Важно, чтобы воздух не был сухим. Увлажняйте его распылителями и с помощью домашних растений. Это поможет оттоку слизи из носовых путей и даст возможность ребёнку дышать носом. При застаивании слизи и дыхании ртом возрастает риск инфицирования верхних дыхательных путей. Если же ребёнок и в здоровом состоянии дышит ртом, обязательно покажите его отоларингологу.
В качестве капель в нос лучше всего... Читать дальше »

Если ребенок не хочет ложиться спать один (метод Фербера)

Что делать, если ваша усталость достигла предела? Что, если у вас больше нет сил вставать по ночам? Как быть, если вы вечером больше не можете носить на руках невероятно уставшее, но не желающее укладываться в кроватку существо?
В этом случае вы можете как последний выход испробовать метод американского профессора Ричарда Фербера. Будучи врачом детской клиники города Бостона, Ричард Фербер основал там специальный центр по изучению детского сна. Фербер предлагает последовательно укладывать ребенка в кроватку одного, оставаясь при этом поблизости (например, в соседней комнате), и, если малыш плачет, возвращаться к нему через определенные небольшие промежутки времени, утешая его, но не вынимая из кроватки. Так малютка очень быстро поймет, что криком ему желаемого не достичь, и научится засыпать самостоятел... Читать дальше »

На нашем форуме появился раздел: Медицинская консультация.
Задавайте свои вопросы.
Медицинские вопросы
Помните, что в вопросах здоровья Вас и Ваших детей нельзя полностью полагаться на советы, данные заочно по интернету!Качественная медицинская консультация в подавляющем большинстве случаев требует непосредственного осмотра, а иногда и наблюдения у специалиста.